Nos vins uniques

Le Le Vinho Tinto — « vin rouge » en portugais — occupe une place de choix dans la gastronomie et la culture du Portugal. Issu de raisins à peau foncée, il offre une palette de styles allant du vin léger et fruité au cru puissant et aux notes fumées, avec des appellations célèbres provenant des régions du Douro, de l'Alentejo et du Dão. Des cépages tels que le Touriga Nacional, le Tinto Roriz et le Castelão confèrent aux rouges portugais leur caractère unique. Traditionnellement associé à des plats généreux, le Vinho Tinto invite moins à la précipitation qu'au plaisir de savourer une bonne cuisine, une conversation agréable et l'instant présent.Vinho Tinto — « vin rouge » en portugais — occupe une place de choix dans la gastronomie et la culture du Portugal. Issu de raisins à peau foncée, il offre une palette de styles allant du vin léger et fruité au cru puissant et aux notes fumées, avec des appellations célèbres provenant des régions du Douro, de l'Alentejo et du Dão. Des cépages tels que le Touriga Nacional, le Tinto Roriz et le Castelão confèrent aux rouges portugais leur caractère unique. Traditionnellement associé à des plats généreux, le Vinho Tinto invite moins à la précipitation qu'au plaisir de savourer une bonne cuisine, une conversation agréable et l'instant présent.

Le Vinho Verde est un vin portugais réputé pour sa fraîcheur et sa vivacité, produit dans la région verdoyante du nord-ouest, entre les fleuves Douro et Minho. Malgré son nom — qui signifie « vin vert » — il n'est généralement pas vert ; ce terme fait référence à son caractère jeune et plein d'entrain. Léger, vif et souvent légèrement pétillant, il dévoile généralement des arômes de pomme verte, d'agrumes, de poire et d'herbes fraîches. Idéalement servi bien frais, le Vinho Verde s'accorde à merveille avec les fruits de mer et les salades, tout en étant le compagnon parfait des après-midis ensoleillés.

L'appellation DOC Alentejo provient de la région chaude de l'Alentejo, au Portugal. Ses vins se caractérisent généralement par leur maturité, leur fruité expressif et leur souplesse : les rouges offrent souvent des notes de fruits noirs, d'épices et des tanins doux, tandis que les blancs sont frais, aromatiques et parfois légèrement onctueux. Les cépages couramment utilisés incluent l'Aragonez, la Trincadeira, l'Alicante Bouschet, l'Antão Vaz et l'Arinto.